Enquanto.....

... eu não termino de escrever sobre a última corrida de que participei, faço este post  da minha refeição pós-prova no domingo.

Diz a literatura que a refeição depois da corrida deve ser de carboidrato. Em casa existe certa preferência por macarrão alho e óleo e carne branca (leia-se frango).

O macarrão não tem segredos para cozinhar, o tempero além do alho, às vezes,  eu acrescento apenas um condimento, ora  orégano,  ora sálvia, ou salsinha fresca ou manjericão.

Cortei em tiras o peito de frango e temperei com sal, green salt e um pouco de vinagre balsâmico, deixei  descansar por 30 min. Depois coloquei na frigideira para dourar e o resultado foi o abaixo

Para acompanhar fiz uma salada de tomates com cebola (a pedido de Syssi que adora cebola e alho in natura)

Depois foi só almoçar ou como diria nos tempos de minha avó “mandar goela abaixo”.

Bjks

Ana Maria

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